Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Гагаузское соленье - ТУРШУ

Оригинал взят у yana_storm в Гагаузское соленье - ТУРШУ
Решили заготовить овощи впрок, на зиму? Нет ничего проще и вкуснее, чем гагаузское соленье  туршу. В Турции оно также известно под аналогичным названием.  Это достаточно распространённое блюдо восточной кухни.  Везде его готовят  чуточку по-разному, кое-где это острая закуска, у других с добавлением стручковой фасоли, баклажан и т д. 

Tursu
Collapse )

Рязанский сахар

Оригинал взят у dalbergs_fama в Рязанский сахар
Оригинал взят у pietrolongi в Другой взгляд на «Рязанский сахар»
Оригинал взят у oldgoro в Другой взгляд на «Рязанский сахар»
          При анализе событий тех лет стоит посмотреть на проблему несколько глубже и в контексте традиционной конкуренции спецслужб.
            Следует отметить, что, как пишут многие, заслуживающие доверия  авторы, бывшие высокопоставленные работники спецслужб,  в результате путинского- патрушевского руководства ФСБ, за два года с 1998 по 2000 годы, в  ФСБ прошла масштабная структурная реорганизация, с ликвидацией целого ряда подразделений, в том числе по противодействию терроризму и оргпреступнеости и экономическим преступлениями, и было  вычищено из органов  около 3/4 старых, опытных кадров.
            Результатом сахарного скандала явилось прекращение череды терактов, и усиление БД в Чечне. Кроме того, Рушайло через некоторое время был снят с должности, а Патрушев и вся питерская команда Путина принялись обустраивать высшие государственные посты.
            Обращает на себя внимание не только "грубые и непрофессиональные действия" закладчиков  "сахарка" (время, место, способ, камуфляж), но и их ярко выраженный демонстративный характер после "закладки", при отходе с места операции, с нарушением всех правил оперативной работы, явно указывающие на постановочный характер всего мероприятия, при том условии, что гексаген и взрыватели, вполне возможно, могли  быть и настоящие.
            Взрыв планировался, взрыв и произошёл, но другой природы, в другом месте и значительно большей разрушительной силы, но этой силы всё равно оказалось недостаточно, чтобы выполнить весь план , тем не менее,  его последствия в какой-то степени  мы испытываем до сих пор.
            Очень может быть что сбитие MH17, с демонстративной проводкой Бука,  вполне могло происходить по аналогичной схеме "рязанского сахарка"  с аналогичными целями - дискредитации власти, остановки планов дальнейшей оккупации Украины, подписания фейковых Минских соглашений.
          С обострением экономического и политического кризиса, впоне вероятно, что  путинисты в очередной раз задумаются об использовании старых проверенных террористических  методов для стабилизации ситуации.
Оригинал взят у 05_10_13 в «Рязанский сахар». Передача НТВ «Независимое расследование» от 24 марта 2000 г.
Оригинал взят у kolkankulma в «Рязанский сахар». Передача НТВ «Независимое расследование» от 24 марта 2000 г.
Оригинал взят у kostyad в «Рязанский сахар». Передача НТВ «Независимое расследование» от 24 марта 2000 г.
Оригинал взят у aillarionov в «Рязанский сахар». Передача НТВ «Независимое расследование» от 24 марта 2000 г.

https://www.youtube.com/watch?v=436Ukc5SHqw

Кроме непосредственно самого содержания передачи обращает на себя внимание то, какой является разница не только между «тем» НТВ и «этим» НТВ (это очевидно), между «тем» российским телевидением и нынешним, но и между российскими гражданами 1999-2000 гг. и 2015-2016 гг. Налицо результат 16-летней психологической и террористической войны по разрушению общества и управлению им (по Ю.Безменову).

Collapse )



Секреты особой кухни Кремля существовавшей со сталинских времен.

Оригинал взят у kolkankulma в Секреты особой кухни Кремля существовавшей со сталинских времен.
Оригинал взят у westaluk в Секреты особой кухни Кремля существовавшей со сталинских времен.
Оригинал взят у yurayakunin в Секреты особой кухни Кремля существовавшей со сталинских времен.
Особая кухня существует в Кремле еще со сталинских времен. Место, где готовится пища богов, периодически модернизировалось, но глобальная перестройка случилась при Пал Палыче Бородине.



С тех пор святая святых Большого Кремлевского дворца соответствует самому последнему слову кулинарной техники. Не изменилось только одно: особая кухня по-прежнему является секретным объектом и находится в ведении Федеральной службы охраны…
В советские годы кухня вместе со спецбазой по обслуживанию первых лиц входила в 6-й отдел 9-го управления КГБ. И у всех, кто там работал, начиная с поваров и заканчивая обслугой, под белейшей форменной одеждой скрывались погоны сотрудников госбезопасности. Командовал кулинарным парадом полковник ГБ Геннадий Коломенцев, который пришел в систему рядовым при Сталине, а ушел в отставку уже при Горбачеве.



Collapse )
подписаться     доб в друзья



Субботний вечер

Оригинал взят у za_y_ac в Субботний вечер


Самый прекрасный субботний вечер — когда уже все дома.
Когда на столе вкусный ужин, и все, слава Богу, здоровы.
Когда на душе спокойно, и сердце любовью обвито.
Когда на лице улыбка, и все проблемы забыты…

Добавляйтесь в друзья и подписывайтесь на обновления.




Продукты содержащие эстроген — гормон женской молодости

Оригинал взят у marya_iskysnica в Продукты содержащие эстроген — гормон женской молодости

Женщина всегда хочет выглядеть привлекательно и быть красивой. Но красота идет из нутрии и это в первую очередь здоровье.

И на женское здоровье очень сильно влияет гормональный фон – содержание в организме гормонов. Одна группа из таких именно женских гормонов называется «эстрогены». В принципе они есть и в мужском организме, но в значительно меньшем количестве и влияют на состояние внешности и здоровье мужчины только в ситуации их явного избытка.

Collapse )

Эспрессо и фламбе заката

Оригинал взят у karhula в Эспрессо и фламбе заката
Оригинал взят у tainionkoski в Эспрессо и фламбе заката
Оригинал взят у hertonas в Эспрессо и фламбе заката
Оригинал взят у alberga в Эспрессо и фламбе заката
Оригинал взят у logik_logik в Доброе утро!
[Spoiler (click to open)]Оригинал взят у rujas_veldze в Доброе утро!
Оригинал взят у karhukallio в Доброе утро!
Оригинал взят у tiina в Доброе утро!
Мне столик с видом на мечту, Эспрессо и фламбе заката. Нет, больше ничего не надо. А впрочем... на ладонь звезду И блюз с горчинкой шоколада...






Филологиня об ужасах советской медицины

Оригинал взят у uborshizzza в Филологиня об ужасах советской медицины


В Топе очередной антисоветский пост про то, как была ужасна советская медицина.
Из статьи можно узнать интересные вещи:
«О том, что свои зубы в СССР вырастали очень плохие, все знают». А чужие зубы в СССР вырастали хорошие? Как интригующе!
«О том, чтобы рядовым работягам импланты ставили, я не слышала». А про то, что тогда еще не было этой технологии, она слышала? Она впервые в более-менее современном виде появилась в 1985 году в США.
«Сейчас люди, которым имплантация не по зубам, заказывают протезы. Но совсем не так было в советское время. В Союзе за протезами, сиречь вставными челюстями, тоже были очереди. Приоритетным правом на зубы обладали ветераны войны. В 80-х это были граждане за 60 лет. Остальные (например, 25-летние) дожидались своей очереди после очереди из ветеранов. Доступная медицина!».
«Сиречь». Исполать вашу мать!
Какие это 25-летние дожидались вставных челюстей?
«Даже во времена хрущевские, которые нынче принято считать эталоном изобилия, 10 таблеток левомицетина стоили, например, 65 коп., 10 таблеток той самой «тройчатки» — 45 коп., 10 таблеток опасного анальгина — 38 коп. А теперь — внимание! 73,51% советских граждан при Хрущеве жили на доходы менее 65 руб./мес. (это считалось границей достатка). 40% населения страны имели на нос менее 40 руб./мес. (прожиточный минимум). Получается, что всего лишь четверть населения Союза могли в месяц купить или 100 блистеров левомицетина, или 144 пластинки цитрамона, или 171 пластинку анальгина. Остальные 73 процента граждан не могли себе позволить и этого. 65 рублей по тем временам — примерно как 50 тыс. рублей сегодня. Представьте, если бы сегодня цитрамон за 10 таблеток стоил 350 рублей, анальгин — 290, и ничего, кроме них, в аптеках, по большому счету, не было. И слава богу, что не было — вы себе представляете, сколько бы это стоило?».
Кому нужны 144 пластинки цитрамона? Что за идиотские подсчеты? А с какой радости 65 хрущевских рублей равны сегодняшним 50 тысячам? Если уж это была средняя зарплата по стране, то их нужно приравнивать к сегодняшней средней зарплате, т.е. к 24 тысячам. Таким образом, 10 таблеток цитрамона должны сегодня стоить не 350 рублей, а 175 рублей. Он стоит сегодня дешевле, но ведь со времен Хрущева прошло 50 лет – технологии изменились.
«А что было в аптеках? Давно запрещенный почти во всей Европе анальгин, уголь активированный, аспирин, пенициллин, цитрамон (по-советски «тройчатка») и пирамидон вместо парацетамола. Еще были йод, зеленка и настойка боярышника. Кстати, были не всегда. Помните миниатюру Карцева и Ильченко «Склад»? Тогда даже пирамидон с перебоями продавался! ..Поэтому лечились в СССР, кто во что горазд: ставили банки, из ватмана скручивали воронку, вставляли в ухо и поджигали, печень чистили клизмой и растительным маслом. Настоящей сенсацией стал в нелеченной стране ипликатор Кузнецова».

Всего 9 лекарственных средств применялось в СССР. А лечились тем, что в ухе что-то поджигали.
Ну что кричать: «Автора, автора!», или «Доктора, доктора!»?

Автор – филолог Анастасия Миронова, 30 лет отроду. Доктор тут не поможет.
Я уже как-то писала об этой хабалке. Ее даже из петербургского филиала «Эха Москвы» выгнали – практически по анекдоту про блядь, которую за блядство выгнали из борделя.
http://uborshizzza.livejournal.com/3361067.html


Ранее она отметилась статьей про то, что люди в России уже фактически голодают.
Знаете, что об этом свидетельствует? Они называют продукты уменьшительными именами, употребляют слова «полакомиться» и «отдохнуть». Collapse )

Переход по щелчку В верхнее тематическое оглавление
 Переход по щелчку Тематическое оглавление (Политика)

Самое полезное: варенье, которое можно не варить

Оригинал взят у krambambyly в Самое полезное: варенье, которое можно не варить
Много ведется споров о том, сохраняются ли в варенье витамины — ведь оно же кипяченое. Чтобы отбросить все сомнения, мы подготовили рецепты, в которых ягоды кипятить не надо. Главное условие — хранить получившееся лакомство в холодильнике.


Collapse )

В высшей степени поучительно!

Оригинал взят у merelana в В высшей степени поучительно!
Originally posted by gorbutovich at Вино из античной и средневековых кулинарных книг
Адаптированные для современных условий варианты античных и средневековых рецептов вина

Алкоголь и еда во все времена дополняли друг друга.


Бесы обжорства развлекают пирующих. Миниатюра из Бревиария любви. Первая четверть XIV века​, Британская библиотека / Miniatures of the temptations of lovers by banquets. Royal 19 C I, f. 204. Author Matfre Ermengaud. Title Breviari d'Amor. Origin France, S. (Toulouse?). Date 1st quarter of the 14th century. Language French (Occitan) (Provencal). Script Gothic. The British Library. Source

Кулинарные книги не были изобретены в Средние века, их знала и античность. По крайней мере одна дошла до нас целиком. Это сборник рецептов, названный по имени знаменитого гурмана Марка Гавия Апиция (I в. до н.э. - I в.), растратившего на пиры баснословное состояние.

Реконструированный рецепт вина из Книги Апиция (конец IV века н.э.):

Пряное вино Апиция

1 чашка белого вина
400 г меда
1 ч. л. молотого перца щепотка шафрана
1 измельченный лавровый лист (или лист нарда)
1 ч. л. корицы или мастики
2 финика
3 л белого вина

Это вино можно подавать как горячим, так и холодным. Во времена Апиция подавалось комнатной температуры к закуске.

Добавить в мед чашку вина, разогревать, постоянно помешивая, пока мед не растворится. Добавить перец, шафран, лавровый лист, корицу. Замочить финики в вине, тщательно измельчить. Добавить к смеси меда и пряностей остальное вино, поставить на медленный огонь и кипятить в течение часа.

Collapse )